Unidad Didáctica para la V Feria de la Ciencia. De la boca a la boca.El tomate.

Centro	CEIP La Ina
Título	De la semilla a la boca.
Temática	Desarrollo de la plantas  ( patatas, zanahorias, habas, tomates, calabacines, pimientos y lechuga)
Interrogantes	1.     ¿Cómo crece la semilla? 2.     ¿Qué características tiene el tallo de la planta ? 3.     ¿Tipos de hojas de la planta? ¿ Adaptaciones de las hojas ? 4.     ¿Cómo es la aparición de las flores en esta planta? 5.     ¿Cómo es la aparición de los frutos en esta planta? 6.     ¿Qué parte de  cada planta que se usa para alimento de las personas?. 7.     ¿Qué propiedades aporta  la planta a la persona que lo consume? 8.     ¿Qué tipo de recetas alimentarias son más adecuadas mantener las propiedades de cada planta?
Materiales	1.     Semillas. 2.     Semilleros. 3.     Huerto escolar. 4.     Herramientas. 5.     Murales fotográficos. 6.     Recetas. 7.     Libros de consulta sobre las propiedades alimentarias de las plantas. 8.     Materiales de cocina.
Introducción	Esta unidad está centrada en el proceso de nacimiento, crecimiento y desarrollo de las plantas. Partiremos de la siembra de semillas en semilleros, del seguimiento de las plantas en el huerto de todas las tareas que hacemos en el huerto para el crecimiento de las plantas. La limpieza de malas hierbas, tratamientos ecológicos, movimientos de tierras, riego, tareas específicas de cada planta ( cómo el atado de la lechugas, o la poda de hoja o flores en algunas plantas,..)serán planteadas en la presentación de cada planta. La recogida de las plantas en donde aparezca  que parte se recoge y porqué.  Después hay una segunda fase, que  es de investigación, de las diferentes propiedades alimentarias de cada planta.  También investigaremos porque un determinado tipo de cocinado es más adecuado o no y los maridaje con otros productos y bebidas. Sacaremos documentos sobre la misma. Por último pasaremos a las fase de elaboración de recetas con  las características investigadas para su degustación.
Desarrollo	1.     Fase de acción en el huerto y observación: Siembra de semilleros,  siembra de plantones,  desarrollo y seguimiento de la planta( tipos de hojas, adaptaciones a la planta, flores, frutos, tallos,.... justificación de algunas tareas hortícolas,  recogida de las diferentes partes de las plantas,... 2.     Fase Investigación  de documentos: Búsqueda de información de las propiedades alimentarias de las plantas y tipos de cocinados que mantienen las propiedades de le producto hortícola. Elaboración de los documentos relacionados con la planta 3.     Fase de elaboración de recetas: Elaboración de las  recetas siguiendo las instrucciones investigadas  y degustación. 4.     Fase de explicación de todo el proceso.